本草纲目

【释名】

又叫苦芹、马芹、芹葵、堇。

【集解】

［恭说］堇菜是野生植物，不是人工种植的。其叶如蕺菜，花呈紫色。［禹锡说］用水蒸来吃，甘甜润滑可口。

茎〔气味〕甘，寒，无毒。

【主治】

捣成汁后，可以用来洗马身上的毒疮，同时也可服用。又将汁涂抹在蛇、蝎毒痈肿的患处，可治。消除胸腹间的烦闷发热及寒热，颈淋巴结核病。聚积精气，除下瘀血，止霍乱腹泻。还可以将生堇菜捣成汁取半升服，能够驱除体内毒性产物。

芹菜