［时珍说］介虫有很多，而龟为其长。龟是介虫中之灵长者。介物是圣世供馔之从不废者，更何况还可充为药品。
介之一 水龟 秦龟 玳瑁（dài mào） 鳖 纳鳖 鼋（yuán） 蟹 鲎（hòu）鱼 介之二 牡蛎 蚌（bàng） 马刀 蚬（xiǎn） 珍珠 石决明 海蛤 文蛤 蛤蜊 魁（kuí）蛤 紫贝 淡菜 海螺 田螺 蜗螺