【释名】
也称山辣、三柰。
长于广西中部，家庭都可以栽种。根、叶都像生姜，发出樟木香气。当地人像吃生姜一样吃它的根，切开晒干，皮变成红黄色，里面的肉是白色，现在人做肉类食品时，取它作香料，可除腥臭味，使食品更美味。
【气味】
辛，温，无毒。
【主治】
暖中，除疟疾邪气。治受凉引起的心腹痛，寒湿病，霍乱，牙痛。
【附方】
1. 一切牙痛。山柰子一钱，以面包，煨熟，入麝香二字，研末，从左右各喷一字入鼻孔内，用温水漱口。2. 风虫牙痛。山柰为末，铺纸上作卷筒状，烧灯吹灭，乘热和药吹入鼻内。3. 心腹冷痛。山柰、丁香、当归、甘草等分研末，以醋糊丸梧子大，每服三十丸，用酒送下。