本草纲目
橄榄
【释名】
亦称青果、忠果、谏果。［时珍说］初食味道苦涩，久后方感甘甜。王元之作诗将它比喻为忠言逆耳，因而取名谏果。
【集解】
［志说］生长在岭南。树木高，端直可爱。子实状如生诃子，无棱瓣，八九月采摘。还有一种波斯橄榄，生长在邕州，颜色类似岭南橄榄，但核有两瓣，蜜渍后可食。［珣说］《南州异物志》载，闽、广各地及沿海岛屿间都有生长。树高达一丈多，叶似榉柳。二月开花，八月结果，状如长枣，两头尖，青色。核也两头尖而有棱，核内有三个孔，孔中有仁，能吃。［颂说］《岭表录异》载，橄榄树枝皆高耸。果子深秋方熟，南方人喜欢生食，味虽苦涩但芳香胜过鸡舌。野橄榄，结果实繁盛而树枝高大峻峭，人不能攀摘，欲取果子时，只需刻根下方寸左右，放盐入内，一夜过后果子皆自行落下，而树木毫无损伤。它的枝节间有脂液如桃胶，南方人采集后和树皮、叶煎汁熬如黑饴，称为榄糖。可用来补船的缝隙，牢如胶漆，着水后易干。［时珍说］橄榄树高，在果子将熟时，用木钉钉树，再放少许盐入树皮内，果实一旦成熟便自落。橄榄果生食甚佳，用蜜渍、盐藏后可贩运到远方。橄榄树枝如黑胶的，烧烤时气味清烈，称为榄香。
【气味】
酸、涩、甘，温，无毒。［震亨说］橄榄味涩而甜，醉酒时宜食。然而性热，多食导致上腹胀闷。［时珍说］橄榄经盐渍后即不苦涩，与栗子同食味更香。《延寿书》载，凡食橄榄必去两头，因其性热。过白露后摘食诸病不生。
橄榄
仁〔主治〕唇边燥痛，研烂敷患处。
核〔主治〕治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，亦治小儿痘疮后生痣。
【主治】
生食、煮饮，都可解酒醉及河豚鱼毒。嚼汁咽下，治鱼骨鲠喉及一切鱼、鳖毒。还有生津止渴的作用，治咽喉痛。
【发明】
［志说］人误食河豚鱼肝或子，必中毒致死，只有橄榄及其树木煮汁才能解。用它的树木做桨，鱼碰着后都会浮出。［时珍说］《名医录》载，吴江有一富人，食鳜鱼被鲠。鱼骨在胸中不上不下，疼痛无比，半月后奄奄一息。忽遇渔人张九，告知取橄榄服食，当时没有橄榄，便将橄榄核研末，取急流水调服，骨遂下而愈。如今人们煮河豚和团鱼，都放橄榄，因知橄榄能解一切鱼、鳖之毒。仁〔气味〕甘，平，无毒。
【主治】
唇边燥痛，研烂敷患处。核〔气味〕甘、涩，温，无毒。
【主治】
磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，亦治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。
【附方】
1. 中河豚毒。取橄榄及木煮水服即可。
2. 唇裂生疮。用橄榄炒研，调猪油涂擦。
3. 牙齿脓血。用橄榄烧研，放麝香少许涂患处。
4. 唇吻燥痛。取橄榄仁研烂敷。
5. 肠风下血。用橄榄核灯上烧存性，研末，每二钱，陈米汤调服。
6. 阴囊肿。橄榄核、荔枝核、山楂核等分，烧存性，研末。每服二钱，空心茴香汤调服。
7. 耳足冻疮。用橄榄核烧研，调油敷涂。
