本草纲目

《本草纲目》是中国明代伟大的医药学家李时珍以其毕生的精力,亲历实践,广收博采,对本草学进行了全面整理的医学著作,对16世纪以前的中医药进行了系统的总结,被誉为“东方药物巨典”,本站共十八卷,收入动物、植物、矿石等各类药物1200种,易行的附方两千余条。
甘蔗
甘蔗

【释名】

亦称竿蔗、薯。

【集解】

[时珍说]蔗种植在地里,丛生。茎似竹而内充实,长六七尺,粗数寸,根下节密,向上渐疏。八九月收茎,可留过春天作果品用。王灼《糖霜谱》载,蔗有四种颜色:杜蔗(即竹蔗),绿嫩薄皮,味极醇厚,专用作霜;西蔗;蜡蔗可做砂糖;红蔗则只能生吃,不能榨糖。

【气味】

甘、涩,平,无毒。[诜说]甘蔗与酒同食,生痰。

[瑞说]多食发虚热,导致鼻出血。《相感志》载,甘蔗与榧子同食,蔗渣会变软。

【主治】

主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒。还能治呕吐反胃,宽胸膈。

甘蔗

甘蔗

【发明】

[时珍说]蔗是脾之果。蔗浆甘寒,能泻火热。如煎炼成糖,则甘温而助湿热。自古以来人们知道蔗浆能消渴解酒。前人只知酒与蔗共食可生痰,难道不知它还有解酒除热的功效吗?又说砂糖能解酒醉,殊不知既已经煎炼,便能助酒为热,与生甘蔗浆的本性正好相反。晁氏《客话》说,甘草遇火则热,麻油遇火则冷,甘蔗煎糖则热,煮水成汤则冷。诸如此类物性的改变,医家不可不知。

【附方】

1. 发热口干、小便赤涩。将甘蔗去皮,嚼汁咽下。饮浆也行。
2. 反胃吐食。用甘蔗汁七升、生姜汁一升,和匀,每日细饮。
3. 干呕不息。有蔗汁温服半升,每日三次。加姜汁尤佳。
4. 虚热咳嗽,口干涕唾。用甘蔗汁一升半、青粱米四合,煮粥食。每日两次。极润心肺。

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作者:李时珍 参考资料:《本草纲目》权威古本金陵本
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