中药饮片的鉴别方法

中药饮片的鉴别方法,其特点是简单易行、快捷准确。

基层中药饮片的鉴别方法,主要是经验(性状鉴别)鉴别,即通过“眼看”“口尝”“鼻闻”“手摸”及简易可靠的试验(水试,火试),对中药饮片的形状、大小、表面、切面(断面)的色泽、质地、气味等特征以及试验现象观察分析,从而快捷有效地判别饮片质量的优劣及真伪。

清代象牙微刻葫芦药瓶 高7.7厘米,宽3厘米。扁形,盖内连接一小匙。

鼻闻是指用嗅觉器官对中药饮片样品的特有的气味进行辨别。因为中药饮片都有自己的气味,有的饮片气味还十分特殊,一闻即可得出判断,往往成为其他方法所不能及的独到方法。

此法包括以下三种:

1. 直接鼻嗅法 是直接嗅闻中药饮片样品散发的气味。例如鉴别麝香的香窜气,白鲜皮的羊膻气,黄耆的豆腥气等。

2. 揉搓鼻嗅法 某些中药饮片样品由于散发的气微弱,不能直接嗅到气味,可先将样品柔搓破碎后再嗅。例如鉴别鱼腥草的鱼腥气味,细辛的清香味等。

3. 蒸气鼻嗅法 是用热水浸泡中药饮片样品,然后嗅闻浸泡液的水蒸气。例如鉴别犀角,将犀角置沸水中蒸浸,有清香气而不腥,水牛角略有腥气。

烧汤洗儿图摹本元代 山西永乐宫壁画,出自纯阳殿

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