【释名】
也称巨胜、方茎、狗虱、油麻、脂麻、胡麻。叶名青蘘。
【集解】
[时珍说]胡麻就是脂麻,分迟、早两种,有黑、白、红三种颜色,它的茎秆都呈方形,秋季开白花,也有呈紫色艳丽的花。它每节都长角,长达一寸多。茎呈四棱、六棱的果实小并且米少;七棱、八棱的果实大且米多。胡麻雌雄同种,生长迅速,长势茂盛。《本事》中有诗说:“胡麻好种无人种,正是归时又不归。”汉明帝永平十五年间,剡县的刘晨、阮肇两个人,到天台山去采药,迷失了道路,忽然看见一条小溪,他们渡过小溪,邂逅二位仙女,她们便用胡麻招待他们。所以有唐诗说:“御羹和石髓,香饭有胡麻。”
芝麻〔气味〕甘,平,无毒。
【主治】
伤中虚亏,补五脏,益气力,长肌肉,增智力。久服,轻身不老,使人筋骨强壮,耳聪目明,耐饥渴,延年益寿。止心惊,利大小肠,耐寒暑,驱逐湿气、游风、头风,能催生使胞衣尽快剥离,补产后体虚疲乏。研末涂抹于头发,可促使头发生长。将胡麻和白蜜蒸成糕饼,可治百病。用它来炒着吃,使人不生风病。精神错乱者长期食用会行走正常,不妄言。嚼烂涂抹在小孩的头疮上,有疗效。也可将它煎成汤用来洗浴恶疮和治疗妇女的阴道炎。
白油麻〔气味〕甘,大寒,无毒。
【主治】
疗体虚,劳累过度,滑肠胃,舒经络,通血脉,去头皮屑,滋润肌肤。哺乳期妇女服用,使孩子不生病。作成汁饮用,治外来邪热。生嚼胡麻,敷治小孩头上的各种疮,效果很好。熟食可以辟谷不饥。
【发明】
[时珍说]脂麻就是胡麻,本来生长于大宛,在五谷中居首位。长期服用它,可以知万物,通神明,令人延年益寿。《参同契》记载,胡麻可以使人延年长寿,入口回甜。苏东坡给程正辅的信中说,凡患有痔疮的人,宜禁吃酒、肉、盐酪、酱菜、大味和粳米饭,只能吃淡面和蒸过九次的胡麻即黑脂麻,和去皮的茯苓,加入少许白糖,做成面吃。长期食用可使人气力不衰,百病自行除去,痔疮渐消,此为长寿的要诀。
芝麻
【附方】
1. 腰脚疼痛。新胡麻一升,熬香后,捣烂。每日吞服适量,以姜汁、蜜汤、温酒送下均可。
2. 手脚酸痛,微肿。胡麻熬熟,研末,取五升加酒一升,泡一夜后随意饮用。
3. 偶感风寒。胡麻炒焦,乘热捣烂泡酒饮用。饮后暖卧,以出微汗为好。
4. 热淋茎痛。胡麻子、蔓菁子各五合,炒黄,装袋中,以水三升浸泡,每饭前取服一钱。
5. 疔肿恶疮。胡麻烧灰、针砂,等分为末,加醋调敷患处。
6. 痔疮肿痛。胡麻子煎汤洗。
7. 坐板疮疥。生胡麻嚼烂敷涂。
8. 妇女乳少。胡麻炒过,研细,加盐少许服下。
9. 汤火灼伤。用胡麻生研如泥,涂搽伤处。
10. 痈疮不合。用胡麻炒黑。捣烂敷涂。
胡麻油(即香油)[弘景说]生榨者较好。若蒸炒者,只可供食及燃灯,不入药用。[时珍说]入药以乌麻油为最好,白麻油次之,自己榨的较好。若从市面上买来的,不知道已经蒸炒过的,而又掺杂其他的。
【气味】
甘,微寒,无毒。
【主治】
利大肠,产妇胞衣不落。生油摩肿,生秃发。去头面游风。主天行热阎,肠内结热。服一合,取利为度。主暗哑,杀五黄,下三焦热毒气,通大小肠,治蛔心痛。敷一切恶疮疥癣,杀一切虫。取一合,和鸡子两颗,芒硝一两,搅服。少时,即泻下热毒,甚良。陈油:煎膏,生肌长肉止痛,消痈肿,补皮裂。治痈疽热病。解热毒、食毒、虫毒,杀诸虫蝼蚁。
【发明】
[藏器说]大寒,乃常食所用,而发冷疾,滑精髓,发脏腑渴,困脾脏。令人体重损声。[士良说]有牙齿疾及脾胃疾的人,切不可吃。治饮食物,须逐日熬熟用。若经宿,即动气也。[刘完素说]油生于麻,麻温而油寒,同质而异性也。
【附方】
1. 豚毒。一时仓促无药,急以清麻油多灌,取吐出毒物,即愈。
2. 石毒。麻油一碗,灌之。
3. 伤寒发黄。生乌麻油一盏,水半盏,鸡子白一枚,和搅服尽。
4. 小儿发热,不拘风寒,饮食时行痘疹,并宜用之。以葱涎入香油内,手指蘸油摩擦小儿五心、头面、项背诸处,最能解毒凉肌。
5. 小儿初生,大小便不通。用真香油一两,皮硝少许,同煎滚。冷定,徐徐灌入口中,咽下即通。
6. 卒热心痛。生麻油一合,服之良。
7. 漏胎难产,因血干涩也。用清油半两,好蜜一两,同煎数十沸。温服,胎滑即下。他药无益,以此助血为效。
8. 产肠不收。用油五斤,炼熟盆盛。令妇坐盆中,饭久。先用皂角炙,去皮研末。吹少许入鼻作嚏,立上。
9. 痈疽发背,初作即服此,使毒气不内攻。以麻油一斤,银器煎二十沸,和醇醋二碗。分五次,一日服尽。
10. 肿毒初起。麻油煎葱黑色,趁热通手旋涂,自消。
11. 喉痹肿痛。生油一合灌之,立愈。
12. 发落不生。生胡麻油涂之。
13. 令发长黑。生麻油桑叶煎过,去滓。沐发,令长数尺。
14. 滴耳治聋。生油日滴三五次。候耳中塞出,即愈。
15. 打扑伤肿。熟麻油和酒饮之,以火烧热地卧之,觉即疼肿俱消。
灯盏残油〔主治〕能吐风痰食毒,涂痈肿热毒。又治犬咬伤,以灌疮口,甚良。
青蘘(ráng)
【释名】
即胡麻叶。
【气味】
甘,寒,无毒。
【主治】
五脏邪气,风寒湿痹。益气,补脑髓,筋骨强壮。久服,耳聪目明,不感饥饿不衰老,可延长人的寿命。用它熬成汁来洗头,可去头屑,润滑肌肤,增添血色。将一升青蘘捣烂,用热水淋成汁,服用半升,用它来治疗月经不调。胡麻花〔主治〕秃顶生发,润滑大肠。人身上的赘肉,擦之即愈。
【附方】
眉毛不生。用胡麻花阴干,研末,泡麻油中,每日取擦眉部。