本草纲目
葱
【释名】
又称菜伯、和事草、鹿胎。
【集解】
［时珍说］冬葱又叫太官葱，因为它的茎柔软细弱有香味，可以过冬，适宜太官拿去上供。汉葱又叫木葱，其形状粗硬而得名。冬葱不结子。汉葱春末开花，成一丛丛的，花呈青白色。它结的子呈黑色，有皱纹，呈三瓣的形状。
葱茎白〔气味〕辛，平，无毒。
【主治】
煮汤，可治伤寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。可治伤寒骨肉疼痛、咽喉麻痹肿痛不通，并可以安胎。使用于眼睛，可清睛明目，除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及脚气、心腹绞痛，眼睛发花，心烦闷。另可通关节，止鼻孔流血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达表和里，除去风湿，治全身疼痛麻木，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤，制止蚯蚓之毒。解一切鱼和肉的毒。
【发明】
生葱不能同蜂蜜一起吃，多食则对人体有害。叶〔主治〕煨烂研碎，敷在外伤化脓的部位，加盐研成细末，敷在被毒蛇、毒虫咬伤的部位，有除毒作用。还可以治疗下肢水肿，利于滋养五脏，益精明目，发散黄疸病。
汁〔气味〕辛，温、滑，无毒。
【主治】
喝葱汁可治便血。又可以散瘀血，止流血、疼痛及头痛耳聋。
葱
须〔主治〕通气，治饮食过饱和房事过度，治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末，每次服二钱，温酒送下。
花〔主治〕心脾如刀割般的疼痛，同茱萸一起煎水服下，效果显著。
实〔气味〕辛，大温，无毒。
【主治】
明目，补中气不足，养肺，养发。
【附方】
1. 感冒风寒。用葱白一把、淡豆豉半合，泡汤服，取汗。
2. 伤寒头痛。用连须葱白半斤、生姜二两，水煮，温服。
3. 风湿身痛。用生葱捣烂，加香油几点，水煎，调川芎、郁金末各一钱服。引吐为好。
4. 动胎。有葱白煮浓汁饮下，胎未死即安稳，胎已死即产出。无效再服。药中加川芎亦可。
5. 脱阳危症，大吐大泄之后四肢厥冷，不省人事，或在性交后小腹肾痛，外阴退缩，冷汗厥逆。先以葱白炒热熨脐，后以葱白三七根捣烂，酒煮灌服，阳气即回。
6. 突然心痛，牙关紧闭。用老葱白五根，去皮须，捣成膏，以匙送入喉中，再灌入麻油四两，但得下咽即可渐愈。
7. 霍乱烦躁。葱白二十根、大枣二十枚，水三升煎成二升，分次服。
8. 小便闭胀。葱白三斤，细，炒过，分包两个布袋中，交替熨小腹，气透即通。
9. 大小便闭。葱白捣烂，调醋封小腹上，同时在封药处灸七壮。
10. 阴囊肿痛。葱白、乳香捣涂，即时痛止肿消。又一方：煨葱，加一点盐，捣成泥，涂肿处。
11. 小便溺血。葱白一把、郁金一两，加水一升煎至二合，温服。日服三次。
12. 肠痔有血。葱白三斤煮汤熏洗，立效。
13. 腹中刀伤瘀血。大葱白二十枚、麻子三升，捣碎，加水九升煮取一升半，一次服，吐出。
14. 脓血即愈。如未痊愈，可再次服药。
15. 跌打损伤。葱白连叶煨热，捣烂敷伤处。药冷即换。
16. 喉中肿塞。气不通畅，用葱须阴干，研末。每用二钱，加胆矾末一钱，和匀。取二三分入喉中。
