【释名】

也叫芥菜。

【集解】

［时珍说］芥菜有数种：青芥，又叫刺芥，像白菜，菜叶上有柔毛。大芥，也叫皱叶芥，叶子大并有皱纹，颜色深绿，味比青芥更辛辣。马芥，叶子像青芥叶。花芥，叶子边缘多呈锯齿状，像萝卜缨。紫芥，茎叶都是紫色，像紫苏。石芥，茎秆低小。它们都在八九月下种。冬季吃的芥菜，俗称腊菜；春季吃的芥菜俗称春菜；四月间吃的芥菜，称为夏芥。芥菜中心长出的嫩薹，称为芥蓝，煮来吃，味美香脆可口。芥菜三月开花，其花黄色，开四次。结的荚一二寸长。芥菜子有苏子般大，然而它的颜色呈紫色，辛辣，研细成末，用水泡过之后就是芥酱，用来调佐肉吃，辛香可口。

茎、叶〔气味〕辛，温，无毒。

【发明】

［时珍说］芥菜性辛热且散气，能够通肺开胃，利气消痰。如果长期吃就容易积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝脏受损，使人头昏目晕，引发疮、痔。

子〔气味〕辛，热，无毒。

【主治】

通鼻，咽喉肿痛。治胃寒吐食、肺寒咳嗽、伤风受寒引起的胸腹腰痛、口噤，消散痈肿瘀血。芥子的功用与芥菜相同。它的辛能散发，利九窍，通经络，治口噤、耳聋、鼻出血的病症；又能消瘀血、痈肿、痛痹的邪气。

【发明】

［时珍说］性热温中，能利气化痰，治咳止吐，主胸腹各种病痛。白色的芥子更加辛烈，治病尤其好。

【附方】

1. 伤寒无汗。用水调芥子末填入肚脐内，然后用热物隔着衣服熨肚脐处，直至出汗为止。
2. 身体麻木。芥菜子末，加醋调和后，涂抹在身体麻木的地方。
3. 牙龈溃烂。把芥菜秆烧存性，研细为末，频敷患处就可治愈。
4. 咽喉肿痛。用芥菜子末加水调和后，敷咽喉部，等到药干了又换。又一方：将芥菜子研细成末，调醋取汁，点入喉内。等到喉内有响声，再用陈麻秆点燃，烧烟吸入咽喉，立刻见效。
5. 夜盲。用紫芥菜子炒黑研成末，用羊肝一具分作八服。每服用芥子末三钱捻在羊肝上，再用竹笋皮裹好，煮熟冷却后服用，并用煮它的水送下。
6. 妇人闭经，脐腹痛，腰腿沉重，寒热往来。用芥菜子二两，研成末。每次用二钱，空腹用酒送下。