【释名】

也称饧。

【集解】

［时珍说］饴饧是用麦蘖或谷芽同米熬煎而成的。古人零食大都为饧。

【气味】

甘，大温，无毒。

【主治】

补虚，止渴去血，益气力，止肠呜咽痛。止吐血、消痰，润肺止嗽，健脾胃补中。治疗吐血打损瘀血的人，将饴糖熬焦用酒服用，能下恶血。治疗伤寒引起的咳嗽，将饴糖放在蔓菁、薤汁中煮沸，服下，效果好。可用作配药，解附子、草乌头之毒。

【发明】

［时珍说］《集异记》中说，邢曹进是河朔这个地方的猛将，因为飞箭射中了眼睛，拔出了箭杆而箭头却留在了眼中，夹住箭头往外拔却拔不动，痛苦不堪等待着死。忽然梦见一个僧人叫他用米汁灌入眼中，就会好。他到处询问，没有一个人知晓其中道理。有一天，一僧人前来化缘，这个僧人像梦中所见，于是邢曹进向其打听其中的原因，僧人说，用饧涂在眼中就行了。按照这个办法去治眼睛，又酸又痛，到了晚上，痒时，用力夹住箭头一拔便拔出来了，眼睛立刻感到清凉，不久就完全好了。

【附方】

1. 老人烦渴。大麦一升，加水七升煎至五升，再加入赤饧二合，渴即取饮。
2. 毒疮、火烧伤、鱼脐疔疮。用饴糖涂搽，效果很好。