中药饮片的鉴别方法，其特点是简单易行、快捷准确。 基层中药饮片的鉴别方法，主要是经验（性状鉴别）鉴别，即通过眼看口尝鼻闻手摸及简易可靠的试验（水试，火试），对中药饮片的形状、大小、表面、切面（断面）的色泽、质地、气味等特征以及试验现象观察分析，从而快捷有效地判别饮片质量的优劣及真伪。 ...

是用手触感中药饮片样品的软硬、轻重、光滑、粗糙及干湿度，以判别其优劣真伪。 清代铜药臼 高15厘米，底径6厘米，腹径23厘米。 常用以下几种方法： 1. 手摸法 即用手捻试中药饮片样品的软硬、柔韧程度、疏松及粘性特征。例如黄耆软而绵韧，当归软而柔，紫...

是用鉴定者的眼睛直接观察，必要时可藉用放大镜观察，或对饮片样品进行处理后观察，主要观察饮片外表面、切面的特征及颜色。 清代灵芝标本 紫芝，黑褐色，有细孔，质地坚硬光滑。宽34厘米，高20厘米。

尝是指直接用口尝或取少许咀嚼，或加开水浸泡后尝浸出液的方法。但需在口中咀嚼或品尝一至二分钟，使舌头的各部分都接触到药液，才能尝出准确的味道。 尝法主要有二种： 1. 舌感法 用舌尖接触中药饮片样品，体验味道和接触时的感觉。例如鉴别熊胆，可尝到先苦而后甜的味。鉴别龙骨，当其与舌尖接触时有吸舌感等。 2. 咀嚼法...