亦称马金囊、马金南、紫槟榔。

亦称蜜屈律、木珊瑚、木蜜、木饧、鸡距子、鸡爪子；又名石木、金钩木、交加枝。

秦椒、蜀椒、崖椒、地椒、胡椒、吴茱萸、食茱萸、盐麸子、茶（茗）

亦称大椒、花椒。

亦称巴椒、汉椒、川椒、南椒、点椒。

亦称野椒。

［禹锡说］出产于上党一带，树苗贴近地面蔓生，茎叶很小，花亦小，紫白色，顺着旧枝长出新的枝叶。［时珍说］地椒出产于北方，也就是蔓椒的小树。地椒树紧贴着地面长出叶子，形状很小，味辛。当地人用它煮羊肉吃，味道香美。 地椒 ...

［藏器说］茱萸南北都有，入药以吴地为佳，因此得名。

也称艾子、越椒、辣子。

亦称盐肤子、盐梅子、天盐、木盐、叛奴盐、酸桶。 盐麸子

甜瓜、西瓜、葡萄、猕猴桃、甘蔗、砂糖、石蜜

亦称甘瓜、果瓜。［时珍说］瓜的种类不同，按其作用可分为两种：做果品用的是果瓜，如甜瓜、西瓜等；做菜品用的是菜瓜，如胡瓜，越瓜等。 甜瓜

亦称寒瓜。

亦称蒲桃、草龙珠。

亦称猕猴梨、藤梨、阳桃、木子。

亦称竿蔗、薯。

［恭说］出产于四川。西戎、江东也出产。用竹篾拧成的绳索捆甘蔗，捆出的甘蔗汁煎成糖，紫色。［瑞说］稀的是蔗糖，干的是砂糖，球状的是球糖，饼状的是糖饼。砂糖的中间凝结成像石头的块，弄破它又像砂。莹白透明的是糖霜。［时珍说］这是紫砂糖，其造法出自西域。唐太宗派人去西域将这种造法带回大唐。让蔗糖汁流入樟木槽，取出来煎成糖。清的就是蔗...

白砂糖。［时珍说］《凉州异物志》载，石蜜并不是石头之类的东西，只是借石头之名。其实是用甘蔗汁煎后晒制而成，因它凝结成一团像石头，但是却很轻，所以叫石蜜。

莲藕、芰实、芡实、乌芋、慈姑

亦称菱、水栗、沙角。［时珍说］其叶支散，故从支。二角为菱，三角、四角为芰。 芰实

亦称鸡头、雁喙、鸿头、鸡雍、雁头、卯菱、水流黄。

亦称凫茨、荸荠、黑三棱、芍、地栗。

亦称借姑、水萍、白地栗。苗名剪刀草、搭箭草、燕尾草。［时珍说］一根生十二子，如慈姑的许多乳子，因此得名。