甜瓜

【释名】

亦称甘瓜、果瓜。[时珍说]瓜的种类不同,按其作用可分为两种:做果品用的是果瓜,如甜瓜、西瓜等;做菜品用的是菜瓜,如胡瓜,越瓜等。

甜瓜

【集解】

[时珍说]甜瓜,北方、中原种植颇多。二三月下种,延蔓而生,叶大数寸,五六月开黄花,六七月成熟。瓜的种类很多,有圆有长,有尖有扁,有棱或无棱,大的可超过一尺,小的将近一寸。颜色有青有绿,或黄斑,或白路。瓜瓤有白有红,瓜子或黄或红、或白或黑。王祯《农书》载,瓜的种类很多,不可枚举。以形状得名的,如龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒等;以色泽得名的,如乌瓜、白团、黄瓜、白瓜、小青、大斑等。然而它们的味道亦不外乎香甜二字。《广志》中只以辽东、敦煌、庐江之瓜为最好。然而瓜州的大瓜,阳城的御瓜,西蜀的温瓜,永嘉的寒瓜,还不能论其优劣。甘肃甜瓜,皮、瓤都很甘甜,胜过蜜糖,它的皮晒干味道依然很美。浙中产一种阴瓜,种于阴凉处,成熟时色黄如金,皮稍厚,贮藏至第二年春天,仍很新鲜。这些都靠种植技术,不必拘泥于土地。甜瓜子晒裂后取仁,可作果食。凡是瓜类最畏麝香,如接触则减产甚至不收。

瓜瓤〔气味〕甘,寒、滑,有小毒。[思邈说]多食会发黄疸,令人虚弱健忘,解药力。病后多食则容易反胃。患脚气后食则病患永不能除。[弘景说]多食瓜会导致腹胀,以食盐可化解,或入水自渍,可消。[时珍说]张华《博物志》载,人以冷水渍至膝,每顿可吃瓜数十枚,如渍至头项,则更多。水浸可消瓜,也是一种物性。瓜最忌麝香和酒类,凡食瓜过多,可饮酒或服麝香,优于食盐及渍水。

【主治】

止渴,除烦热,利小便,通三焦。可治口鼻疮,暑热天食后不中暑。

【发明】

[宗奭说]甜瓜虽能解暑,但性冷,消耗阳气,多食会出现腹泻症状。体虚者多食则秋后作痢,最难医治。瓜皮用蜜浸后收藏很好,亦可作羹食用。

[时珍说]瓜性最寒,晒干后食冷。王冀《洛都赋》载,瓜可消暑去热充饥。《稽圣赋》说,瓜晒性寒,油煎后则性冷,这是物性不同的缘故。《奇效良方》载,古时有一男子患脓血恶痢,疼痛难忍,以水浸甜瓜后食数枚,即愈。

子仁〔气味〕甘,寒,无毒。

【主治】

能清肺润肠,止渴和中。主腹内结聚,破溃脓血,是肠胃脾内壅之要药。还可止月经过多,研后去油,口服。

蒂〔气味〕苦,寒,有毒。

【主治】

治大水,全身浮肿,下水,杀虫毒。治胸闷喘气,咳嗽呃逆。去鼻中息肉,治风热眩晕头痛,咽喉肿痛,癫痫,黄疸。得麝香、细辛,可治鼻嗅觉失灵。

瓜蔓〔主治〕女性闭经,瓜蔓、使君子各半两,甘草六钱,研末,每次用酒送服二钱。瓜花〔主治〕胸痛咳嗽。

叶〔主治〕人无发,捣汁涂头顶即生发。治小儿疳和治跌打损伤,研末酒服。还可去瘀血,补中。

【附方】

〔瓜子仁〕1. 口臭。甜瓜子捣末,加蜜调为丸子。每天早晨漱口含一丸。贴齿亦可。
2. 腰腿疼痛。用甜瓜子三两,酒浸十日,研末。每服三钱,空心酒服。一天服三次。
3. 小腹肿痛,小便似淋,大便困难,下脓。用甜瓜子一合、炒过的当归一两、揉碎的蛇蜕一条,混合后每取四钱,加水一碗半煎至一碗,饭前服,去油质,加水调服。

[瓜蒂]1. 饮食内伤,胸中积寒。熬黄的瓜蒂和赤小豆各二钱半,共研末。每服一钱,以香豉一合,热汤七合,煮烂,去渣服下。吐后病除。此方叫做“瓜蒂散”。
2. 太阳中暑(身热、头痛、脉微)。瓜蒂十四个,加水一升,煮成五合,一次服下,吐后病除。
3. 诸风诸痫。瓜蒂炒黄后研末,加酸齑水调服取吐。如为风,再加蝎梢半钱;湿气肿满,加赤小豆末一钱;有虫,加狗油五七滴和雄黄一钱;病重者,再加芫花半钱,可将虫吐出。
4. 急黄喘息,心上坚硬,口渴。用瓜蒂二合、赤小豆一合,共研末,以温浆水五合送服一匙。过一顿饭时间当呕吐,不吐再服。
5. 身面浮肿。用瓜蒂、丁香、赤小豆各七枚,共研末,吹豆大一团入鼻中,不久有黄水流出。隔日再用药一次。
6. 疟疾寒热。用瓜蒂二枚,加水半碗,浸一宿后一次服下,取吐即可。
7. 大便不通。瓜蒂七枚,
研末,棉裹塞肛门中即通。
8. 风热牙痛。瓜蒂七枚炒过研细,加少许麝香,棉裹咬定,流涎,痛渐止。

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