第十一卷果部

［李时珍说］树木的子实叫果，草的果实叫瓜。成熟后可以吃，晒干可以做果脯。丰俭可以济时，疾苦可以备药。可辅助粒食，以养民生。古人观察五地之物发现：山林宜种皂物，即柞、栗之属；河泽宜种膏物，即菱、芡之属；山丘宜种核物，即梅、李之属；平地出产野瓜，场园则出产珍奇的瓜果，并根据时令加以收藏，果瓜的产地不同，性味的好坏也各不相同，因此不能不知物性而纵情嗜食。

目录简介中医药起源鉴别中药材

果之一　五果类

李、杏、梅、桃、栗、天师栗、枣、苦枣

又叫嘉庆子。［时珍说］梵书称李为居陵迦。

也称甜梅。

［时珍说］“梅”字古文作“呆”，像子生在木上之形。梅乃杏类，故反“杏”为“呆”。书家误为“甘木”，后作“梅”，从“每”。也有人说，梅者媒也，媒合众味。所以才有“若作和羹，尔惟盐梅”之说。梅花〔主治〕有助雅致、清神思的功效。乌梅〔主治〕主下气，除热、安心，治肢体痛，偏枯不灵，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。

又叫霜梅、盐梅。［修治］《书》讲：“如果要做汤，只有盐梅最好。”做法：将大青梅用盐水浸泡，白天晒后晚上泡，十天即成。时间一长便会上霜。

［时珍说］桃性早花，容易种植并且果实多，故字从木、兆。

［时珍说］栗，像花实下垂之状。梵书称为笃迦。

［时珍说］只西蜀青城山才有，别处不产。传说是张真人在此修道时遗留下来的，故而得名。它像栗而味更美，惟独栗苞不似橡。现今武当山所卖的娑罗子，多数就是此物。

［时珍说］大为枣，小为棘。棘就是酸枣。

亦称蹶泄。

果之二　山果类

梨、鹿梨、棠梨、木瓜、榠楂、山楂、柰、林檎、柿、君迁子、安石榴、橘、柑、橙、柚、枸橼、枇杷、杨梅、樱桃、银杏、胡桃、榛、阿月浑子、橡实

亦称快果、果宗、玉乳、蜜父。梨花〔主治〕去面黑粉滓。实〔主治〕治热咳，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便。

亦称鼠梨、山梨、罗。

林檎（qín）

亦称来禽、文林郎果。［时珍说］此果味甘，能招很多飞禽来林中栖落，所以叫林檎。唐高宗时，李谨得到五色林檎后进献给皇帝，皇帝大喜，封李谨为文林郎，因为这个原因，人们又把林檎叫做文林郎果。

亦称甘棠。［时珍说］《尔雅》中记载：杜就是甘棠。红的叫杜，白的叫棠。又说：雌的是杜，雄的是棠。也说：涩的是杜，甜的是棠。棠梨实〔主治〕烧吃止滑痢。

榠（míng）楂

亦称瘙楂、木李、木梨。

亦称赤爪子、鼠楂、猴楂、朹子、羊梂、山里果。［时珍说］味道像楂子，所以也叫楂。世人习惯写成“查”字，这是错的。“查”读槎，是指水中浮木，跟楂没有关系。

又叫牛奶柿、丁香柿、红蓝枣。

亦称频婆、苹果。［时珍说］现在北方人也这么叫。［弘景说］江南也有，但北方最多。

又叫若榴、丹若、金罂。［时珍说］《博物志》记载，汉朝张骞出使西域，得到安石国榴种，并带回来，故叫安石榴。《酉阳杂俎》中讲甜的榴叫天浆。道家书上称榴为三尸酒，说三尸虫吃了此果会醉。所以范成大写诗道：“玉池咽清肥，三彭迹如扫。” 安石榴实〔主治〕治咽喉燥渴，理乳石毒，制三尸虫。

〔酸石榴〕1. 肠滑久痢。用酸石榴一个，煅烟尽，出火毒一夜，研为末，仍以酸石榴一块煎汤送下，神效无比。此方称为“黑神散”。2. 久泻不止。治方同上。3. 小便不禁。用酸石榴烧存性，无石榴时，可用枝烧灰代替。每服二钱，用柏白皮切、焙四钱，煎汤一碗，加入榴灰再煎至八成，空心温服。晚上再服一次。酸石榴花〔主治〕有黑功效。治心热吐血。止鼻出血，也可敷金疮出血。石榴皮〔主治〕治筋骨风，腰脚不遂，步行挛急疼痛，涩肠。止下痢和滑精。〔酸榴皮〕1. ...

［时珍说］橘从矞。五色为庆，二色为矞。矞云外赤内黄，郁郁纷纷之象。橘实外赤内黄，剖开则香雾纷郁，有似矞云。因此得名。

亦称木奴。

亦称金球、鹄壳。

亦称条、壶柑、臭橙、朱栾。柚皮〔主治〕主下气，消食快膈，散愤懑之气，化痰。

［宗奭说］叶形似琵琶，因此得名。

枸橼（yuán）

也称佛手柑、香橼。

也称朹子。

也称莺桃、含桃、荆桃。［宗奭说］《礼记》中“仲春，天子以含桃荐宗庙”指的即是樱桃。所以王维诗云：才是寝园春荐后，非干御苑鸟衔残。

［时珍说］《礼记》郑玄注：关中甚多此果。关中，即秦地。榛从秦，即为此意。

又叫白果、鸭脚子。［时珍说］最早出产于江南，叶子像鸭掌，所以得名鸭脚。宋朝初期开始做贡品，因它的形状像小杏，而核是白色的，所以称为银杏，现在叫白果。梅尧臣作诗：鸭脚类绿李，其名因叶高。欧阳修诗云：绛囊初入贡，银杏贵中州。的确如此。

又叫羌桃、核桃。［颂说］原本出自羌胡，汉朝张骞出使西域时得到核桃种，带回在秦中种植，后来传到了东部，故有此名。胡桃核桃〔主治〕使人健壮，润肌，黑发。利小便，去五痔。敷治颈淋巴结结核溃烂。治疗虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。壳〔主治〕烧存性，可入下血、崩中的药。

阿月浑（hún）子

也叫胡榛子、无名子。

又叫橡斗、皂斗、栎梂、柞子。

槲（hú）实

又名槲樕、朴樕、大叶栎等。

果之三　夷果类

荔枝、龙眼、橄榄、五敛子、榧实、海松子、槟榔、大腹子、椰子、桄榔子、菠萝蜜、无花果、马槟榔、枳

又叫离枝、丹荔。［时珍说］诗人白居易描述说：此果若离开枝干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都无存，故名离枝。

也称龙目、圆眼、益智、亚荔枝、荔枝奴、燕卵、蜜脾、鲛泪、川弹子。

亦称青果、忠果、谏果。［时珍说］初食味道苦涩，久后方感甘甜。王元之作诗将它比喻为忠言逆耳，因而取名谏果。

五敛（liǎn）子

亦称五棱子、阳桃。

榧（fěi）实

也叫赤果、玉榧、玉山果。

亦称新罗松子。

亦称宾门、仁频、洗瘴丹。［时珍说］宾与郎都是贵客之称。《南方草木状》载，接待贵宾，必先呈上此果。若不设，便会互相嫌恨。大概“槟榔”之名就来源于此。

亦称大腹槟榔、猪槟榔。

亦称越王头、胥余。［时珍说］稽含《南方草木状》载，相传林邑王与越王有怨，便派刺客乘其醉，取下头悬挂在树上，后来就化为了椰子，核上如有两眼，里面的浆如酒，因此俗称越王头。

桄榔（quǎng láng）子

亦称姑榔木、面木、董棕、铁木。

［时珍说］菠萝蜜，梵语，因果味甘，故用此名。

亦称映日果、优昙钵、阿驵。