子名椹。［时珍说］桑字象形。
［时珍说］桑有好多种：白桑，叶大似掌而厚；鸡桑，叶和花较薄；子桑，先长椹而后生叶；山桑，叶尖而长。用种子栽种的，不如压条分栽的。桑若产生黄衣，称作金桑，是树木将要干枯的表现。
桑根白皮〔气味〕甘，寒，无毒。
治伤中五劳六极，消瘦，脉细弱，可补虚益气，去肺中水气，唾血热渴，水肿腹满腹胀，利水道，敷金疮。治肺气喘满，虚劳客热和头痛，内补不足。煮汁饮利五脏。加入散用，下一切风气水气。调中下气，化痰止渴，开胃下食，杀肠道寄生虫，止霍乱吐泻。研汁可治小儿天吊惊痫及敷鹅口疮，效果佳。皮中自汁〔主治〕治小儿口疮白，…
［时珍说］桑椹有乌、白两种。杨氏《产乳》载，不能给孩子吃桑椹，使小儿心寒。陆玑《诗疏》里说，鸠吃桑椹，过多会醉伤。《四时月令》里说，四月适宜饮桑椹酒，能解百种风热。其做法是：桑椹汁三斗，重汤煮到一斗半，放入白蜜二合，酥油一两，生姜一合适当煮后，用瓶装起来。每次服一合，和酒一起饮。也可以用桑汁熬烧酒收藏起来，经过几年后，其味道和药力会更好。史载魏武帝的军队缺乏食物，得到干桑椹以充饥。金末大灾荒时，人们都吃桑椹，得以存活的人不计其数。由于湿桑椹可以救灾度荒，平时应及时采摘收藏。
叶〔气味〕苦、甘，寒，有小毒。
主除寒热出汗。汁能解蜈蚣毒。煎浓汁服，可除脚气水肿，利大小肠，止霍乱腹痛吐下，也可以用干叶来煮。炙热后煎饮，能代茶止渴。煎饮可以利五脏，通关节，下气。而嫩叶煎酒服，能治一切风。蒸熟捣烂治风痛出汗及扑损瘀血。揉烂可涂蛇虫咬伤。研成汁治金疮以及小儿口腔溃疡。
〔桑根白皮〕1. 咳嗽吐血。用新鲜桑根白皮一斤，浸淘米水中三夜，刮去黄皮，锉细，加糯米四两，焙干研末。每服一钱，米汤送服。2. 消渴尿多。用入地三尺的桑根，剥取白皮，炙至黄黑，剉碎，以水煮浓汁，随意饮，亦可加一点米同煮，忌用盐。3. 产后下血。桑白皮，炙过，煮水饮服。4. 月经后带红不断。锯桑根取屑一撮，酒冲…
桑
