鳙(yōng)鱼

鳙鱼在江河湖泊中都有,形状像鲢鱼,黑色,头最大,可重达四五十斤,味道不如鲢鱼。鲢鱼肚好吃,鳙鱼头味美,二者并非同一种鱼。吃鳙鱼时要除去眼旁的乙骨。

释名▾

也称鱃鱼。

集解▾

[藏器说]眼睛旁有一种骨头叫做“乙”,食鳙鱼时去除乙骨。[时珍说]鳙鱼在江河湖泊中都有,状似鲢鱼,黑色,它的头最大,有重达四五十斤的,味道没有鲢鱼好。鲢鱼的肚好吃,而鳙鱼的头味美。有的人把鲢鱼与鳙鱼看成一种鱼,这是错误的,两种鱼的头大小不同,颜色黑白也不同。

气味▾

甘,温,无毒。[藏器说]只可食用,无他用。

主治▾

温补脾胃强身,消除赘疣。

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