大蒜

【释名】

也称大蒜、荤菜。

【集解】

[时珍说]大、小两种蒜,都在八月下种,春天吃蒜苗,夏初则吃蒜薹,五月份则吃其根,秋季收种。

【气味】

辛,温,有毒。

【主治】

消除毒气。下气消积食,化腐肉。去除风湿,破冷气,消腹部包块,通气温补,治疗毒疮、癣等病症。另有强健脾胃,治肾气,止霍乱吐泻引起的抽筋和腹痛。治疗疟疾引起的抽风和寒冷。敷伤风冷痛、蛇虫之毒。用熟醋浸泡多年的大蒜更好。将大蒜捣烂用温水服下,可治疗因中暑导致的昏迷不醒。捣碎贴于足心,可医治鼻孔流血不止。用大蒜和豆豉丸服下,可治大便出血、小便不通。大蒜捣出汁水后喝下,治吐血和心绞痛。和鲫鱼一起做成丸子吃,可治胸闷胀满。和蛤粉一起做成丸子吃,可消水肿。同黄丹丸一起吃,可治痢疾和孕痢。同乳香丸一起吃,可治腹痛。捣成膏敷在肚脐上,就能通达下焦消水,利于大小便排泄。贴于足心,治急性腹泻,止鼻孔出血。放入肛门中,能使幽门通畅,治疗关格不通。

大蒜

【发明】

[时珍说]大蒜的气烈,能通五脏六腑,使眼耳鼻口七窍畅达,消痈肿,助消化,这就是大蒜的功效。因此,王祯称大蒜是:久放味道不变,可以用来繁殖栽种,也可用来贮存,能化臭腐为神奇,是调味佳品,可代替醋酱调料。旅途中带上它,则发炎、抽风、疾病、风雨都无妨,食糖脂中毒也不会有所妨碍。夏季吃后可解除暑气。北方人吃肉面尤其不能缺少。[颂说]李绛在《兵部手集方》中说,毒疮肿毒导致疼痛呻吟,不能睡卧,神志不清的,用独蒜两颗捣烂,和上麻油后,厚厚敷在疮上,干后便更换再敷。多次用此方法救人,没有不灵验的。

【附方】

1. 背部肿硬疼痛。大蒜十个、淡豉半合、乳香一钱,研细。疮上先铺湿纸,纸上铺药一层,厚约二分。艾灸百壮左右,痛灸至痒,痒灸至痛。
2. 大小便不通。用独蒜烧熟。去皮,棉裹,乘热放在下部,自通。
3. 水肿。用大蒜、田螺、车前子等分,熬膏,摊贴脐中,水从小便排出。数日即愈。
4. 突然泻痢。用大蒜捣贴两足心,也可贴脐中。
5. 喘息气塞。用独蒜头二枚,削去两头,塞鼻中。左患塞右,右患塞左。待口中有脓血出,立效。
6. 喉痹。用大蒜塞耳鼻中。一天换两次。
7. 牙痛。用独蒜煨熟,切小,熨痛处。
8. 产后中风不语。用大蒜三十瓣,加水三升煮成一升,灌下即苏。
9. 妇发阴肿作痒。做蒜汤洗,见效为止。
10. 脚肚转筋。用大蒜擦足心,令热即安。同时以冷水送食瓣。
11. 食蟹中毒。用干蒜煮汁饮下。

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