大蒜

探索大蒜的药用价值:从解毒消肿到通便止泻,附多种验方,了解这味温补食材如何调理五脏六腑。

释名

也称大蒜、荤菜。

集解

[时珍说]大、小两种蒜,都在八月下种,春天吃蒜苗,夏初则吃蒜薹,五月份则吃其根,秋季收种。

气味

辛,温,有毒。

主治

消除毒气。下气消积食,化腐肉。去除风湿,破冷气,消腹部包块,通气温补,治疗毒疮、癣等病症。另有强健脾胃,治肾气,止霍乱吐泻引起的抽筋和腹痛。治疗疟疾引起的抽风和寒冷。敷伤风冷痛、蛇虫之毒。用熟醋浸泡多年的大蒜更好。将大蒜捣烂用温水服下,可治疗因中暑导致的昏迷不醒。捣碎贴于足心,可医治鼻孔流血不止。…

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发明

[时珍说]大蒜的气烈,能通五脏六腑,使眼耳鼻口七窍畅达,消痈肿,助消化,这就是大蒜的功效。因此,王祯称大蒜是:久放味道不变,可以用来繁殖栽种,也可用来贮存,能化臭腐为神奇,是调味佳品,可代替醋酱调料。旅途中带上它,则发炎、抽风、疾病、风雨都无妨,食糖脂中毒也不会有所妨碍。夏季吃后可解除暑气。北方人吃肉面尤其不能缺少。[颂说]李绛在《兵部手集方》中说,毒疮肿毒导致疼痛呻吟,不能睡卧,神志不清的,用独蒜两颗捣烂,和上麻油后,厚厚敷在疮上,干后便更换再敷。多次用此方法救人,没有不灵验的。

附方

1. 背部肿硬疼痛。大蒜十个、淡豉半合、乳香一钱,研细。疮上先铺湿纸,纸上铺药一层,厚约二分。艾灸百壮左右,痛灸至痒,痒灸至痛。2. 大小便不通。用独蒜烧熟。去皮,棉裹,乘热放在下部,自通。3. 水肿。用大蒜、田螺、车前子等分,熬膏,摊贴脐中,水从小便排出。数日即愈。4. 突然泻痢。用大蒜捣贴两足心,也可贴脐…

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附图

大蒜

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