【释名】 又叫山葱。 【集解】 ［时珍说］山葱生长在山谷中，茎细而叶大，吃起来比一般的山葱香。山坡平地上都有生长。生长在沙地中的叫沙葱；生长在水泽地里的叫水葱。山葱开白花，结的果实像小葱头一样大。佛门出家人把山葱当做五种荤辛菜之一。 【气味】 辛，微温，无毒。 【主治】 长期食用强智益胆气，将山葱煮水浸泡或捣碎外敷局部。主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱。子 【主治】 泄精。