葵

也称露葵、滑菜。

［颂说］葵，处处都有。将苗叶做菜，味更甜美。［时珍说］葵菜，古人种来作为家常菜，现在很少有人种了。葵有紫茎和白茎二种，以白茎为佳。它的叶大而花小，花为紫黄色，其中花最小的叫鸭脚葵。它的果实大如指尖，皮薄而扁，果仁轻虚如榆荚仁。四五月种的可留子，六七月种的叫秋葵，八九月种的叫冬葵，经年收采。正月复种的叫春葵，而宿根到春天也可再生。

叶〔气味〕甘，寒、滑，无毒。

［时珍说］凡被狂犬咬伤的人，永远不能吃葵，一吃即病发。食葵一定要用蒜，无蒜就不要吃。又按《外台秘要》中记载，发天花时，片刻间周身流白浆，这是恶毒气。高宗永徽四年，这种疮自西域流行到中原，但煮葵菜叶，加蒜末食用就止住了。另外《圣惠方》也载，小儿发斑，用生葵菜叶绞汁，一点一点地喂，能散恶毒气，此即今痘疮。如今治此病，唯恐病人大小便频繁，伤了元气，痘发不出来。而葵菜性滑通窍，看来很不适宜，但过去人们却依赖于它，难道是古今的时尚不同，所以治法也随之而变了吗？

根〔气味〕甘，寒，无毒。

恶疮、淋症，利小便，解蜀椒毒。如小儿误吞铜钱无法取出，煮汁饮下则奇效如神。能利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。

冬葵子〔气味〕甘，寒、滑，无毒。

冬葵子〔主治〕五脏六腑、寒热羸瘦、体弱多病，利小便。久服壮骨，长肌肉，轻身延年，还可治妇女乳汁内闭，肿痛。出痈疽病根，下丹石毒。通大便，消水气，滑胎，治痢。

五脏六腑、寒热羸瘦、体弱多病，利小便。久服壮骨，长肌肉，轻身延年，还可治妇女乳汁内闭，肿痛。出痈疽病根，下丹石毒。通大便，消水气，滑胎，治痢。