【释名】

［时珍说］鹑性淳，窜伏浅草，随遇而安，庄子所谓“君子鹑居”指的就是它。

【集解】

［时珍说］鹑分雌雄，常生活在田野里，晚上它们便聚在一起飞翔，白天潜伏在草丛中。人们用声音来引诱它、捕捉它。将它养起来，让它们斗架。《交州记》称，南海有黄鱼，九月变鹑，用盐炒食则味道更美。

【气味】

甘，平，无毒。

【主治】

补五脏，补中益气，强筋健骨，耐寒暑，消除热结。和赤小豆、生姜一同煮食可治疗小儿疳积及下痢，天亮时食用有效。酥煎后食用，令人下焦肥健。和菌子同食可致痔疮。与猪肝同食会使人生雀斑。

【发明】

［时珍说］董炳《集验方》载，魏秀才的妻子患一种病，腹大如鼓，四肢枯瘦如柴，不能卧床休息，只能披衣而坐，几天不能进食。突然患者想吃鹑肉，吃肉后病情加剧，大汗淋漓，口不能言，想解大便，搀扶着去厕所，小便突然解出如鹅脂般的白色液体，如此多次方解尽，患者病情即好转。这种疾病可能是因为中焦湿热积累所致。鹑肉能解热结，治疗小儿疳积。

鹑