释名▾又名燕麦、杜姥草、牛星草。集解▾［宗奭说］苗和麦相同，但穗细长而稀少。唐朝刘梦得说，“菟葵燕麦，动摇春风，”就是它。雀麦舂去皮，做成面蒸着吃，也可做成饼吃。如今人们在正月、二月间，将刚生的青叶捣成汁，和米粉做成饼，蒸着吃，颜色青翠，味道香。米气味▾甘，平，无毒。主治▾充饥滑肠。气味▾甘，平，无毒。主治▾煮成汁饮用，主治女人难产。附方▾胎死腹中及胞衣不下。用雀麦一把，水五升，煮为二升，温服。附图▾米〔主治〕充饥滑肠。
