大豆

探索黑大豆的药用价值与养生功效,从《本草纲目》记载看其解毒、补肾、治水肿等神奇作用,附实用食疗方助您健康生活。

释名

也称,角名,叶名藿,茎名萁。

集解

[时珍说]大豆有黑、白、黄、褐、青、斑等数种颜色。黑色的叫乌豆,可以作药及充当粮食,可以做成豆;黄色的大豆可以用来做豆腐,用来油,做酱油;其余的只可以做豆腐和炒着吃。它们都是在夏至前后播种,苗长达三四尺,叶呈圆形但有尖。秋季开出成丛的小白花,结成豆荚长达一寸多,逢霜雪就枯萎。

气味

甘,平,无毒。

主治

研碎,涂在疮肿处,有一定疗效。将它煮成汁喝,能杀鬼毒,止痛。它能治水肿,消除胃中热毒,伤中淋露,去血,散去五脏内寒,除乌头毒。炒成粉末服用,能止腹助消化。煮食,治温毒水肿。调中下气,通关脉,制金石药毒,治牛马温毒。把它煎成浓汁服用,可解矾石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药…

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发明

[颖说]黑豆加入盐煮,经常吃,能补,这大概是豆的形状像肾,而又因黑色通肾,再加上少许盐,所以补肾。[时珍说]黑豆古代药方中称它能解百药之毒,每次试验,结果却不是这样,但加上甘草后,便出奇灵验。这些事情,不可不知。

附方

1. 服食大豆。令人长肌肤,益颜色,填骨髓,增气力,补虚能食,不过两剂。大豆五升,如做酱法,取豆黄捣末,以猪油炼膏和丸如梧子大。每服五十丸到百丸,温酒服下,神验秘方。2. 豆淋酒法。治产后百病或血热,产后余血水肿,或中风,或肌肉强直不能语,或烦热口渴,或全身肿,或身痒呕吐直视,或手足顽痹,头旋眼眩,…

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附方

1. 止渴急方。大豆苗嫩者三五十茎,涂酥炙黄为末。每服二钱,人参汤下。2. 小便血淋。大豆叶一把,水四升,煮二升,顿服。

附图

大豆

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