【集解】
［刘翰说］生长在江河湖泊中。外观呈白色，喜昂头，体形大者长达六七尺。［时珍说］白鱼形窄肚扁。鱼鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。夏至后皆浮于水面，捕鱼者常趁此时机大量捕获，所以人们称为时里白。用鲜鱼做汤味道特别好。腌腊糟藏，味道更佳。
【气味】
甘，平，无毒。［诜说］宜用新鲜的白鱼和豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不可多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃了会使人腹部冷痛。腌或糟藏皆可食。［瑞说］多食生痰。与枣同食，患腰痛。
【主治】
开胃下气，去水气，令人肥健。助脾气，调整五脏，通十二经络。可治肝气不足，补肝明目，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出。