韭、山韭、葱、山葱、胡葱、火葱、大蒜、五辛菜、油菜、白菜、小茴香、白芥、芜菁、萝卜、生姜、干姜、苘蒿、胡萝卜、芫荽、水芹、茴香、白花菜、芹菜、芥、紫堇、罗勒、蔊菜

又叫草钟乳、起阳草。

也称蒮、韱。

又称菜伯、和事草、鹿胎。

又叫山葱。

也叫蒜葱、回回葱。

又叫薤莜子、薤、菜芝、鸿荟。

也称大蒜、荤菜。

［时珍说］五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓“春日春盘细生菜”说的就是这个。

又名寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、芸薹。

也称菘。

也称慈谋勒、莳萝。

又名胡芥、蜀芥。 白芥 白芥子〔主治〕发汗，治胸膈痰冷，气息急促，面目黄赤。用熨的方法可除恶气风毒肿脓，四肢疼痛。

又名蔓菁、九英菘、诸葛菜。

也称莱菔、雹突、紫花菘、温菘、土酥。

［时珍说］按许慎说，姜为御湿之菜。王安石说，姜能御百邪。

也称白姜。

又叫蓬蒿。

元朝时从胡地引种而来，气味有点像萝卜，所以得此名。

又叫香荽、胡菜、胡荽。

又名水英、楚葵。

又叫蘹香、八角珠。

也称羊角菜。

又叫苦芹、马芹、芹葵、堇。

也叫芥菜。

又称赤芹、蜀芹、楚葵、薹菜、水卜菜。 紫堇

又叫兰香、香菜、翳子草。

也称辣米菜。 菜

菠菜、菾菜、荠菜、大荠、繁缕、鸡肠草、苜蓿、苋、马齿苋、苦菜、莴苣、翻白草、蒲公英、落葵、黄瓜菜、鱼腥草、蕨、鹿藿、芋、土芋、灰藋、山药、薇、甘薯、百合、翘摇、山丹、竹荀

又叫菠薐、波斯草、赤根菜。

也称莙荙菜。

又称护生草。

又称大荠、大蕺、马辛。

又名藔缕、滋草、鹅肠菜。

又叫鸡肠菜。

也称木粟、光风草。

又叫苋菜。

也称马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。

又名荼、苦苣、苦荬、游冬、褊苣、老鹳菜、天香菜。

又叫莴菜、千金菜。

又叫鸡腿根、天藕。

又名叫耩耨草、金簪草、黄花地丁。

又叫蔠葵、藤葵、藤菜、天葵、繁露、御菜、燕脂菜。

又叫黄瓜菜。

又叫菹菜、蕺。

也称鳖。

又叫鹿豆、野绿豆。

又叫土芝、蹲鸱。

又叫土卵、黄独、土豆。

也称灰涤菜、金锁夭。 灰藋