苜蓿(mù xu)

探索苜蓿的药用价值与食用方法,了解这种由张骞带回的神奇草本如何安中调脾胃、利五脏,改善健康。

苜蓿(mù xu)
苜蓿(mù xu)

【释名】

也称木粟、光风草。

【集解】

[时珍说]苜蓿最初出在大宛,后来由张骞出使西域才带回中原。如今田野到处都有,陕西、甘肃一带也有栽种,每年苜蓿自生自发。苗可当作蔬菜吃,一年可割三次。二月生新苗,一个根上有几十条茎。一个枝丫上有三片叶子,叶子似决明叶,小得像手指尖一样,有像碧玉一样的绿色。从夏季到秋季,其间开黄色小花。结圆扁形的小荚,周围有刺,结的荚非常多,老了就变成黑色。荚内有米,可以做饭,也可以用来酿酒。

苜蓿(mù xu)
苜蓿(mù xu)

苜蓿

【气味】

苦、涩,平,无毒。

【主治】

安中调脾胃,对人有益,可长期食用。利五脏,轻身健人,去脾胃间邪热气,通小肠诸恶热毒,煮和酱食,也可做羹。利大、小肠。根〔气味〕寒,无毒。

【主治】

热病烦闷,眼睛发黄,小便黄,酒精中毒,捣碎后服一升,呕吐后就可把病治好。也可捣碎取汁煎来饮用,治结石引起的疼痛。

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