【释名】

又名蔓菁、九英菘、诸葛菜。

【集解】

［颂说］芜菁在南北方都有，北方尤其多，一年四季常生。春天吃苗，夏天吃叶心，心也称为薹子，秋天可以吃茎，冬天吃根。［时珍说］《别录》中认为芜菁、芦菔是一种植物，于是导致众说纷纭。如今考察二物，它们在根、叶、花、子上都有区别，可见它们并不是一类。蔓菁是芥属，其根长而白，辛、苦，其茎粗，叶大而厚。夏初起薹，开黄花，花开四次与芥菜一样。它的子均匀且圆，像芥菜子一样呈紫赤色。而芦菔是菘属，其根圆，也有长的，有红白两种颜色。辛辣带甜，而且叶面粗糙，也有花、叶。夏初起薹，开淡紫色的花。结的角像虫一样，腹部大尾部尖。它的子像葫芦子，大小不均且不圆，呈黄赤色。蔓菁如果是六月下种，它的根大但叶焦；如果八月下种，它的叶美但根小；唯有七月初下种，它的根和叶都好。如今燕京人用瓶来腌藏它，称之为闭瓮菜。

根叶〔气味〕苦，温，无毒。

【主治】

利五脏，轻身益气。经常吃通中焦，令人健壮。消食，下气治嗽，清热解渴，去胸腹冷痛，以及热毒风肿，乳房结块和因产后乳汁积蓄过多而致乳房胀硬掣痛。

子〔气味〕辛、苦，平，无毒。

【主治】

明目，疗黄疸，利小便。加水煮成汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许，可治霍乱引起的胸腹胀闷。研成末服用，主视物模糊不清。榨成油调入面膏中，可以去脸上的黑斑和皱纹。子和油敷，可治蜘蛛咬伤。把子做成药丸服用，令人健壮。尤其适用妇人。

【发明】

［时珍说］蔓菁子可升可降，能汗能吐、能下、能利小便，又能明目解毒，它的作用十分大，然而世人却很少知道用它。夏季采收蔓菁子，炒过榨油，其油的颜色同炼熟的麻油一样，没有区别，西域的人用得多些。蔓菁子油点灯很亮，但它的油烟对眼睛有损害。

花【气味】

辛，平，无毒。

【主治】

虚弱，疲劳，视力差。久服使人长寿，夜间可看书。每年的三月三日采花，阴干后，研末，每服二钱，空腹送下。

【附方】

1. 一切肿毒。用生蔓菁一把，加盐少许，一起捣烂敷患处，一天换三次。又一方：用未沾水的蔓菁叶烧成灰，调猪油敷涂。
2. 乳痈寒热。取蔓菁根、叶，去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换。冬月只须用根即可。病人应避风。
3. 明目益气。用芜菁子一升，水九升，煮汁尽，晒干，如此反复三次，研末。每服一匙，水送下。日服三次。亦可用末煮粥吃。
4. 补肝明目。用芜菁子淘过一斤、黄精二斤，和匀，九蒸九晒，研末。第服二钱，空心服，米汤送下。日服二次。又一方：蔓菁子二升、决明子一升，和匀，以酒五升煮干，晒为末。每服二钱，温水调下，日服二次。
5. 急性黄疸，腹结不通。用芜菁子捣为末，水绞汁服。服后打嚏，鼻中出黄水及泻下则愈。以芜菁子榨油，每服一杯更好。
6. 二便不通，胀闷欲死。用蔓菁子油一合，空腹服下即通。
7. 妊娠尿涩。用芜菁子末，水冲服一匙。日服二次。
8. 眉毛脱落。用芜菁子四两，炒过，研末，调醋敷涂。