本草纲目

【释名】

元朝时从胡地引种而来，气味有点像萝卜，所以得此名。

【集解】

［时珍说］如今到处都有种植。八月份下种，生出的苗像邪蒿，茎肥且有白色的毛和臭味，像蒿不可以吃。冬月时挖根，生熟都可以吃，并且还有水果、蔬菜的功用。根有黄色、红色两种，带点蒿气，五六寸长，大的有手握满那么大。三、四月茎高二三尺，开碎小的白花，攒许多朵在一起，像伞的形状，又似蛇床花。胡萝卜子也像蛇床子，只是比蛇床子稍长点，且有毛，呈褐色。又像萝卜子，也可当调和食物的调料。

根【气味】

甘、辛，微温，无毒。

【主治】

下气补中，利胸膈和肠胃，安五脏，增强食欲，对人体有利无害。

子【主治】

久痢。