【释名】
元朝时从胡地引种而来，气味有点像萝卜，所以得此名。
【集解】
［时珍说］如今到处都有种植。八月份下种，生出的苗像邪蒿，茎肥且有白色的毛和臭味，像蒿不可以吃。冬月时挖根，生熟都可以吃，并且还有水果、蔬菜的功用。根有黄色、红色两种，带点蒿气，五六寸长，大的有手握满那么大。三、四月茎高二三尺，开碎小的白花，攒许多朵在一起，像伞的形状，又似蛇床花。胡萝卜子也像蛇床子，只是比蛇床子稍长点，且有毛，呈褐色。又像萝卜子，也可当调和食物的调料。
根【气味】
甘、辛，微温，无毒。
【主治】
下气补中，利胸膈和肠胃，安五脏，增强食欲，对人体有利无害。
子【主治】
久痢。