【集解】
［时珍说］生长在南方，春季前后播种。茎青枝多，叶像荞麦但比其叶尖。开绿色花，果实也跟荞麦很像，稍尖有棱角，但不锋利。味道苦涩，农家将它磨捣成粉并蒸煮使其涩气散去，滴去黄汁后才可做成糕点吃。苦荞麦是粮食之中最差的，只用来救济荒年。
【气味】
甘、苦，温，有小毒。
【附方】
明目枕。苦荞麦、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花，同做枕，至老明目。
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