《本草纲目》是中国明代伟大的医药学家李时珍以其毕生的精力,亲历实践,广收博采,对本草学进行了全面整理的医学著作,对16世纪以前的中医药进行了系统的总结,被誉为“东方药物巨典”,本站共十八卷,收入动物、植物、矿石等各类药物1200种,易行的附方两千余条。
【释名】
又叫饭豆。
【集解】
[时珍说]白豆又叫饭豆,无论煮稀粥还是米饭都可将饭豆掺在里面当食物。有的是白色,也有土黄色,像绿豆一般大,但比绿豆长。四五月间下种,其苗像赤豆但比赤豆苗稍大一些,可以吃。
【气味】
甘,平,无毒。
【主治】
补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,驱除鬼气。是补肾的食物,患肾病的人应该吃。叶〔主治〕煮来食用,利于调养五脏,下气。