本草纲目

《本草纲目》是中国明代伟大的医药学家李时珍以其毕生的精力,亲历实践,广收博采,对本草学进行了全面整理的医学著作,对16世纪以前的中医药进行了系统的总结,被誉为“东方药物巨典”,本站共十八卷,收入动物、植物、矿石等各类药物1200种,易行的附方两千余条。
白豆

【释名】

又叫饭豆。

【集解】

[时珍说]白豆又叫饭豆,无论煮稀粥还是米饭都可将饭豆掺在里面当食物。有的是白色,也有土黄色,像绿豆一般大,但比绿豆长。四五月间下种,其苗像赤豆但比赤豆苗稍大一些,可以吃。

【气味】

甘,平,无毒。

【主治】

补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,驱除鬼气。是补肾的食物,患肾病的人应该吃。叶〔主治〕煮来食用,利于调养五脏,下气。

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作者:李时珍 参考资料:《本草纲目》权威古本金陵本
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