本草纲目

【集解】

［藏器说］石莼出自南海，附石而生。茎长二三寸，颜色青而涎滑如脂，又像水晶一般光莹。茎间有桠，桠中生花。石莼的形状像豆，叶子比铜钱大，卷而不舒，像慈姑叶。用姜、豉烹饪石莼，味道格外美。

【气味】

甘，平，无毒。

【主治】

下水，利小便。主风秘不通，五膈气，小腹结气，可煮汤饮用。胡人用它来治疳疾。